Petersilie
Petersilie enthält reichlich Vitamine, beta-Carotin, Folsäure, ätherische Öle sowie Antioxidantien. Die Pflanze wirkt entschlackend und kann so Blasenentzündungen und Nierensteinen vorbeugen. Das enthaltene Spurenelement Mangan hat zudem positiven Einfluss auf die Psyche.